キャンプでバター作りに挑戦しました！
普通に雪印の北海道バターを持参すれば良いものの、キャンプで手作りでバターを作りたかったので、今回挑戦です！
手作りバターは非日常的で難しいイメージがありそうですが、意外に簡単！
材料もシンプル！
超簡単に作れて、とても美味しかったです＾＾
キャンプで手作りバターに挑戦！
◆手作りバターの材料
・生クリーム（２００ＭＬ）
・塩 ひと～ふたつまみ
・空のペットボトル
なんともシンプルな材料です！
生クリームは、
乳脂肪分４０%以上がおすすめです。
生クリームの味が主となる料理に使う場合は、
下記の生クリームのように、乳脂肪分４０%以上のものの方が美味しく仕上がるそうです。
今回は４０％以上のものが売っていなかったため、
３６％を使用しました。
中沢フレッシュクリームを使いましたが、
パティシエも愛用しているクリームだそうで、
コクがあって美味しいのでおすすめです！！
塩加減はお好みで大丈夫です。
２つまみ入れましたが、
塩っ気が普通からやや控えめ程度でした。
空のペットボトルは、
キレイに洗ってきちんと中が乾いているものを
用意してください。
◆作り方
⓵空のペットボトルに、
生クリームと塩を入れます。
⓶ペットボトルのキャップをよく閉めて、
上下にシャカシャカと振ります。
⓷５分くらい振り続けると、
中身が固まってきます。
⓸まだ水分が残っているようであれば、
さらに５分くらい振ります。
⓹ペットボトルの底を机などに叩きつけ、
ペットボトル表面についている中身を
底に落とします。
水分がなくなり、固まっていたら完成！
ペットボトルを切って、
バターとご対面！
しっかりとしたバターが出来ていました。
表面にバターになれなかった生クリームが
浮いている場合は、その生クリームは捨ててください。
◆完成した手作りバターを食べてみた
だいたい１０分くらいで
しっかりしたバターが出来上がりました。
さっそくパンに塗って頂きました♪
程よい塩味の優しい味のバターでした。
美味しくて、たくさんバターを塗ってしまいました。
翌日の朝も、パンと美味しくいただきました＾＾
バターを食べるのが楽しみで、
早く目覚めるくらいでした（笑）
自分で作ったバターは、
格別に美味しかったです！！
まとめ
材料もシンプルですし、
作り方もただ材料をペットボトルに入れて振るだけ！
とても簡単に美味しいバターを作ることができました。
これは、お子様でも簡単に
作る事が出来そうです。
キャンプの時って、結構バターを使いませんか？
パン、海鮮焼き、焼きいも、、。
手作りバターがさらにキャンプ飯を
美味しくしてくれると思います＾＾
